Appetizers 4,-

 

Anfang

 

Beluga Linsen Salat

mit Ochsenbacken und Pfifferlingen 11,-

 

Ziegen Käse Cannelloni

mit Tomaten-Basilikum Salsa 9,-

 

Mitte

 

Gnocchis mit Kürbisfüllung

mit Friesisch Blue und schwarzen Walnüssen 12,-/17,-

 

Geräucherte Mandel Suppe

   mit Crab Cake 9,-

 

Hauptsache

 

Himmel und Erde

Bürgermeisterstück mit Kartoffelstampf

und karamelisierten Äpfeln 23,-

 

Heilbutt

mit Steinpilz Risotto 22,-

 

Dessert & Käse

 

Maracuja Panna Cotta

mit Mango-Chili-Ragout 7,-

 

Topfenstrudel

mit Toffee Sauce 7,-

 

Käseauswahl 9,-

 

Jan Tabac

Dessert Variationen 10,-

 

 

 

 

3 Gang Menu

 

Aperitif & Appetizer

 

Vorspeise und Hauptgang

mit jeweils passendem Glas Wein

 

Dessert & Espresso

 

55,-

 

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